求牛肉嫩滑方法

多少啊多少

我家的宝宝最近特别喜欢吃牛肉，奈何宝妈厨艺未够好，每次见到宝宝吃，都相当地不忍，人细牙仔吾够力，一块肉嚼足十几分钟，据闻，论坛好多人厨艺了得，求牛肉嫩滑方法，有何良策将牛肉煮得嫩滑呢？
( m3 X4 N3 t6 n* }: K

david-liu

文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

小小凝希

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
$ {6 S7 {* T' h! s( X文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

1231231234567

精靈

百度知道

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
& P4 m+ u! [8 L$ }6 c; c( `文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

甘样睇落应该好难整喔，要拨打甘严重咩

多少啊多少

1 @% O$ @0 M$ c) w3 k" o. G/ n

小小凝希 发表于 2012-10-21 22:33
+ J/ C8 X4 n, ^5 L) x) O1231231234567

1 e3 v- q2 K, m$ m$ O还是你了解他。。。。。

: v, ]0 g, k* i( D& C

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:36
百度知道

查左好多，讲法各有不同。

不过，唯有逐一试验下啦。

david-liu

腌牛肉后要把牛肉在盘里摔打多遍，这就是我的窍门

精靈

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:41
查左好多，讲法各有不同。
- Y6 a0 t# P% ~. Z; J; z
不过，唯有逐一试验下啦。

试过讲下心得 {:166:}

david-liu

买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:44
试过讲下心得

嗯。好。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

: p4 h& W  B/ p7 h, j3 a我每次都讲要嫩一点的，每次都好老。。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
9 P( X, `- `# S- x! W6 s买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

一而再，我就发觉可能系我的问题了。{:96:}

david-liu

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:49
一而再，我就发觉可能系我的问题了。

' V" X* K: E7 ]1 l* q7 D! F以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:52
以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

呢个我较自觉，我从来吾加既。。